3 favourite resources for Easter

Are you still in need of Easter inspiration and the best spring recipes for your Easter Brunch? Today I’m sharing three of my favourite on- and offline resources to get you started with crafting, cooking and setting the table. Sure, no website will ever beat the endless stream of ideas of   international renowned domestic queen Martha Stewart, who has been around as long as I can remember. But nowadays there are a lot of upcoming inspiring cooks, photographers, bloggers and crafters with fresh ideas and plenty of different examples to follow.

1. Sweet Paul

Sweet Paul is, in my opinion, one of the best resources when it comes to recipe and styling ideas . I’m a huge fan of his website, his magazine and his pinterest boards. I can spend hours flipping though his e-magazines (they are free), and the print issues. His Pinterest boards are boasting with inspiration.

2. Luscious

Luscious Magazine is an e-magazine (also free of charge) by food blogger Marta Majewska. I’m especially impressed by her spring issue with scrumptious recipes and stunning photos. There are an array of easy yet fingerlicking recipes for asparagus, which are typical Easter vegetables. Her cinnamon rolls make you want to lick your computer screen.  Also have a peek at her blog. What a talent!

3. Marie Claire Idees

This French magazine, is available in print. I get my copies usually in Amsterdam at the train station since there are only a few bookstores in the Netherlands that carry it. However, their website and facebook page is full of great photos and ideas to get you started and to sparkle your imagination.

A Blooming Easter decor: flower arrangements

Easter seems to have crept up on us rather stealthily this year. We are all absorbed with the snow and extended winter freeze.  I feel it is a bit of a damper on the festivities. I have never bought so many flowers and flower bulbs as I did this year. The blooming flowers and their sweet smell cheer up my home and add colour to the gloomy cold days.

For centuries people have been buying and giving each other flowers during the Easter holidays. It signifies new life and the beginning of spring. Instead of one bouquet as a focal point, it’s much more fun to disperse different smaller flower arrangement throughout the house in different spaces to set the room in bloom.

Group an uneven amount of small vases filled with whimsical white and pink ranunculus and hyacinths  to create a romantically sweet arrangement.

Arrange two flowers on a vintage silver plate or basket for a classic French look.

Make a bold statement with a bundle of bright hyacinths or tulips in different hues. The odor fills up your room and the arrangement is a real eye catcher.

Single out a small vase  to create a dramatic look. This works extremely well in the bedroom, bathroom, the entryway or in a reading nook. It’s that little extra to make a space more inviting and warm.

Try to make unconventional colour combinations and you’ll notice that it adds a burst of colour into the space. Yellow and pink, or fuchsia and red might clash at first sight, but at a second glance add warmth and depth to a space.

Raspberry Cupcakes for Easter

Easter is a great excuse to indulge in sweet treats and guilty pleasures. Cupcakes with their colourful cups and pastel frosting are great eye catchers to spruce up your Easter table. While there are thousands of cupcake recipes out there, I prefer the ones with fresh fruit. For one, it enables you to reduce the amount of sugar, and two, you don’t need any artificial colouring for the frosting. I admit, they are still unhealthy and full of bad carbs, but they do taste better and lift you a little of that guilt when savouring one over your Easter high tea. So enjoy these fruity cupcakes, because at least they are partly healthy. (for the recipe and product details scroll down)

Product details: wire chicken basket – Flying Tiger | doilies – Tea in the City | cups – Dille & Kamille

Recipe

• 180g butter, softened
• 180g brown sugar
• 180g wheat flour
• 1 heaped tsp baking powder
• 3-4 tbsp bio milk
• 2 free-range eggs
• 150g raspberries

For the frosting

• 100 gr raspberries
• 2 cups of confectioner sugar
• 180 gr cream cheese (mon chou)
• 3/4 cup butter (softened)
• vanilla essence (2 tsp)

1. Preheat the oven to 180C/350F/Gas 4. Line a 12-hole muffin tin with paper cases.
2. Place all of the cupcake ingredients, except the raspberries, into a food processor and mix until well combined. Add more milk, if necessary, to get the mixture to a soft drop consistency.
3. Put one spoonful of the mixture into the cases, then follow with 2-3 raspberries, and another spoonful of mixture.
4. Bake for 15-20 minutes, or until risen and golden-brown. Remove from the oven and set aside to cool for 10 minutes.
5. Meanwhile, for the frosting, beat the butter and cream cheese in a bowl until light and fluffy. Carefully stir in the confectioner sugar and continue to beat for five minutes. Beat in the raspberries and vanilla

6. Decorate the cupcakes with the icing and top each cupcake with a raspberry.

An Easter table bursting with colour

Who says your Easter table setting has to involve numerous bunnies and piles of coloured eggs? This year I leave out the conventional accessories and will instead mimic a blooming spring garden table (by lack of one outside). I decorated  the Easter branches with cute birds and a few dispersed hanging ribbons. As a centerpiece I group a large collection of miniature watering cans in popping colours, alternated by tin plant pots with flower bulbs in bloom. Each place setting includes a pastel coloured vase with a flower and a garden tool with a label as the name place card. The only bunnies I do use are the felt egg warmers.

If you want to go overboard on the ‘garden theme’  you can also use the faux grass mats I used in one of my previous posts. I didn’t because my signature style is to use as many natural things in the centerpiece as possible. I prefer real flowers and branches. (For my shopping list of the used items, scroll down)

Product details:

• clipping birds, pastel vases, watering cans, gardening tools, tin plant pots, pink votives, white beakers – Flying Tiger
• bunny egg warmers, blue napkins – Dille & Kamille

Related articles

• 6 Easter place settings to impress your guests
• 10 inspiring table settings for Easter
• Decorating for Easter
• Easter Brunch Recipe: Pesto Soufflé

6 Easter Place settings to impress your guests

Only ten more days till Easter. The Easter brunch table setting is always my highlight as I love to create different festive table tops. I’ve been experimenting with a few sample place settings to inspire you. Which one is your favourite? (for product descriptions/sales points scroll down)

1. a bird’s nest

Not all of us like the candy coloured Easter decorations. For a more mature and modern rustic look you can opt for black and white, gold, and natural elements like eggs and feathers.

2. The indoor garden picnic

Spring or no spring weather, you can create your own garden look indoors with bright plant pots, flower bulbs, plant markers as name place cards, picnic cutlery, and faux grass.

3. Flower galore

If you opt for a luscious flower centerpiece as a focal point, you might want to keep the place settings simple. You can dress it down and still make it pretty and part of the flower theme by adding a personal small flower vase or in this case a mini watering can.

4. Vintage inspired

This place setting is a vintage and cottage inspired place setting with the felt bunny to keep your egg warm, a vintage Chinese tea cup and saucer, and deep red details. The colourful buttons are made of sugar. You can read more about the Belle de Sucre sugar buttons in a previous blog post here.

5. Fabulous fabrics

Bring out your pretty fabrics and do it yourself with fabric covered eggs and a bunny fold napkin. Like to know how to? You can read the instructions here.

6. DIY paper flower

Two years ago I made paper flowers from paper and an egg. I chose neon pink and yellow to give the easter table a pop of colour. Visit my blogpost about the paper flowers here.

Product descriptions:

1. Feathers – April and May | paper straw – Flying Tiger

2. paper straw, pink votive, faux grass, plant marker, beacker – Flying Tiger

3. mini watering can-Flying Tiger | spoon – Dille & Kamille

4. bunny egg warmer, flower spoon – Dille & Kamille | Loveramics plate A curious toile – Kleur op Tafel | sugar buttons Belle de Sucre – various tea and coffee shops

The first signs of Easter

Spring has sprung today. Well, according to the calendar, that is. Unfortunately, outside it’s still winter and snowing in parts of the country. Nevertheless, the first signs of Easter are popping up in my house. Just like Christmas, I like to decorate my home in anticipation of the holiday. I slowly started to haul out the boxes with accessories. Most of my Easter stuff is in pretty pastels or bright yellow, green and pink. But I wanted something different this year. What if I go blue? Combined with bright coloured flowers I think it looks fresh and interesting. I’m still experimenting, but I laid a first hand on it, and I’m curious to hear what you think…A blue Easter, NO or GO?

Looking for more Easter decorating ideas? Have a look at last year’s posts by searching on my blog for “pasen” “paas” “lente” or “easter”. Or look into my archives of March 2012 to easily scroll through them.

Pretty Pastels

Het is bijna Pasen. Dit jaar is het thema van mijn paasdecoratie en paastafelsetting ‘Pretty Pastels’. Tijd om de tafel te gaan dekken! Vandaag deel 1, morgen volgt meer. Take a look… (onderaan de blog staat de informatie over de producten)

Antiek theekopje en schotel – Kringloopwinkel | Mintgroen porseleinen schaaltje – Hema | Gekleurde knoopjes van suiker – Belle d Sucre | Zilveren schaaltje – Kringloopwinkel | Eierdopjes blauw en mintgroen – Miss Etoile | Porseleinen lepeltje mintgroen – Miss Etoile | Clayre & Eef kanten mandje wit – Intratuin | Papieren retro rietjes roze/wit gestreept – Lang Zal Ze Leven | Kaarsen in glas roze, lila, mintgroen – Ikea | Gekleurde theelepeltjes, merk Sabre Paris – Galleries Lafayette Paris | Papieren servetje wit – Albert Heijn | Botermesje met 3 gekleurde glazen kralen – Cotton & Stone | Gebakbordje met lila strepen van het merk Medard de Noblat – Galleries Lafayette Paris | Cupcake – Alice in Cakeland | mintgroene pompom – Miss Etoile | roze Honeycomb waaier en lila Honeycomb bol – Lang Zal Ze Leven | wit houten vogelhuisje van Countryfield – Bloemenhof Leiderdorp | blauw houten vogelhuisje Clayre & Eef – SwartWit | lila vogelhuisje – Intratuin

Last-minute Paasinkopen

Mis je nog de finishing touch voor je Paastafel? Clayre & Eef heeft in haar lente collectie een hoop leuke spulletjes om het helemaal af te maken. Ik kwam bijvoorbeeld deze mooie accessoires tegen in mijn zoveelste tripje naar de Intratuin…

 

De Eitjes Boek-Box

Ik heb nu toch iets leuks! De Eitjes boek-box. Hiermee is je Paasontbijt of -brunch voorbereiden een eitje! De eitjes boek-box is een grote eierdoos gevuld met 4 porseleinen ramequins en een prachtig boekje met maar liefst 30 recepten voor eiergerechten in een bakje. Uiteraard heel handig voor de Paasdagen, maar ook erg leuk voor een volgende vriendinnenbrunch of speciaal ontbijtje op bed met vader- of moederdag. Want een gekookt ei, omelet of spiegelei is zo gewoontjes, vind je niet?

Eiergerechten in een potje zijn lekker, warm en origineel. Ze stralen charme en stijl uit. En toch zijn ze helemaal niet zo moeilijk om te maken. In grootmoeders tijd werden ze standaard gemaakt met een beetje room. Die soberheid hoeft allang niet meer. Er zijn tegenwoordig tientallen manieren om de eitjes smeuig en zacht te bereiden met vis, vlees, kaas, en groenten en op smaak gebracht met kokosmelk, chutney, specerijen en kruiden. Het boekje “Eiergerechten in een bakje” van Stéphanie Bulteau is verdeeld in 4 hoofdstukken: 1. Geraffineerde voorafjes, 2. Genieten met vrienden, 3. Lekker voor elke dag, en 4. Lekkere extraatjes, met bij alle 30 recepten een prachtige foto. De eierpotjes zijn dus ook uitermate geschikt als voorafje bij het (Paas)diner!

Mijn favorieten zijn toch wel het eierpotje met gerookte forel en fourme d’ambert, of wat dacht je van eentje met kokos en pesto? Yummie! De Agata-eierpotjes met geitenkaascrème en munt is ook een favoriet. Maar er zijn ook heel aparte recepten die denk ik het proberen waard zijn: een eierpotje met wortel en ontbijtkoek? Of een eierpotje met pompoen en reblochon kaas?

De Eitjes boek-box is verkrijgbaar via Alles Papier en kost €14.95.  Tip: Bekijk ook eens de cupcakes en koekjes box, chocolade boek box, en high tea box!

3 maal DIY Paasdecoraties

Eieren verven, knutselen, plakken en knippen. Do It Yourself  (DIY) paasdecoraties zijn eigenlijk veel leuker dan gekochte spulletjes. Je hoeft geen doorgewinterde ‘crea Bea’ te zijn om toch heel leuke accessoires en versieringen te maken. Vandaag deel ik 3 van mijn eigen geknutselde paasdecoraties.

Maak van een leeg verfblik een sierpot: Leeg verfblik beplakt met vlinder maskingtape (PSIkHouvanJou) met een craftlabel met craft vlinder en vogelstempel (artjourney) en bloemetjes decoratietape (Hema). Het kleine blikje was van een Hip and Hippie geurkaars en heb ik beplakt met deco tape (Papiermier of Studio Stationery). Porseleinen haasje (Intratuin)

Geinspireerd door Caroline van de blog The Little Things heb ik deze twee potten gemaakt. Je kunt ze vullen met bloemen, een kaarsje, iets lekkers, wat je maar wilt. Benodigheden: glazen potten, kant, touw, lint, mooie knoopjes, spray-lijm, maskingtape en mooi papier. Knip het kant op maat en spray het met lijm in. Plak het op de glazen pot. Beplak het deksel van boven met mooi papier en aan de zijkanten met maskingtape. Wikkel het lint en touw om de pot.

Geinspireerd door Lesly’s gastblog op decor8 heb ik deze paaseieren geverfd met acrylverf. Vervolgens haal ik met een lange naald raffialint door de eieren heen en hang ze boven de paastafel.

Eggciting Paasdecoraties

De Paasdagen liggen in het vizier. Ik ben dan ook druk bezig met het huis te stylen met Paasaccessoires. Het is work in progress maar een hoop is al klaar en laat ik jullie dan ook graag zien. Kom binnen!

Clayre & Eef decoratie-eieren mint en oudroze – Intratuin | Countryfield Vaasjes voor plant of waxinelichtje – Bloemenhof Leiderdorp | lila keramiek bloempotje – Bloemenhof Leiderdorp | porseleinen haasje – Blokker | eitjes – Bloemenhof Leiderdorp

Vaasje voor plant of waxinelichtje – Countryfield

Dit mandje is van Clayre & Eef, en ik heb er zelf raffialint doorheen geweven. DIY: Je kunt dit mandje ook zelf maken door een oud geborduurd kleedje of kanten kleedje in textielverharder (Pretex) onder te dompelen en op een glazen schaal te vormen. Laat het een nachtje op de schaal liggen en opdrogen/uitharden.

De eieren heb ik geverfd met voedselkleurstof en gedecoreerd met kant, lint en crochet

Clayre & Eef mand – Intratuin. DIY: Je kunt dit ook zelf maken door een geborduurd of kanten kleedje in textielverharder (Pretex) te dompelen en te draperen over een emmer of grote pot. Laat het een nachtje erop liggen drogen en inharden zodat het goed de vorm van de emmer aanneemt.

Ranonkels

De ultieme paasbloemen voor mij zijn de Ranonkels. Ze behoren tot mijn top 5 van lievelingsbloemen. De grappige bolletjes, de manier waarop ze ontvouwen, dan de flinterdunne blaadjes, en de mix van alle kleurtjes. Ik word er helemaal vrolijk van. Vooral de witte, perzikkleurige, en roze hebben een sprookjesachtige uitstraling. Het mooist is een boeket met verschillende kleuren.

Please do not copy these photos without permission. © L. de Miranda